Hoe dieetvetten cholesterol beïnvloeden

Hoe dieetvetten cholesterol beïnvloeden

Verschillende soorten vet kunnen verschillende effecten hebben op hoog cholesterol.

Dieetvet en hun voedingsbronnen
Soort vet Gevonden in dit voedsel Effect op uw cholesterolgehalte
verzadigd vet
  • Vette vleeswaren (rundvlees, varkensvlees)
  • Varkenshuid
  • Botervet (in volle melk, room, ijs, kaas)
  • Tropische oliën (kokosnoot, palm)
  • chocola
  • Verhoogt LDL ('slecht' cholesterol)
  • Klein effect op HDL ('goed' cholesterol) of triglyceriden
mono-onverzadigd vet
  • Olijfolie
  • Pindaolie
  • Canola olie
  • Verlaagt LDL als gesubstitueerd vet vervangen wordt
  • Houd HDL op
Veelzijdig vet
  • Safflowerolie
  • Zonnebloemolie
  • Sesamolie
  • Maïsolie
  • Sojaolie
  • Lijnzaadolie
  • Linoleenzuur in moderatie kan LDL verlagen
Omega-3 vetten
  • Alle vis, vooral vetvissen, zoals zalm en makreel
  • Plantaardige bronnen, zoals walnoten, canola en lijnzaadolie
  • Verlaagt triglyceriden
Trans vetzuren
  • Gehydrateerde vetten, margarine, plantaardige verkorting, nondairy creamer, en slagpillen
  • Snackwaren (aardappelchips, koekjes, taarten)
  • Pindakaas die gehydrogeneerd vet bevat (behalve alle natuurlijke rassen)
  • Verhoogt LDL
  • Weinig effect op HDL, maar op hoge niveaus kan HDL verlagen

Credits

Door Healthwise personeel
Primaire medische beoordelaar E. Gregory thompson, MD - intern geneeskunde
specialist medisch beoordelaar Carl Orringer, MD - cardiologie, klinische lipidologie

Huidig ​​vanaf 20 februari 2015