Gezonde ontbijt ideeën, citrus granola

We weten allemaal dat we iets moeten eten voordat we de deur uitdoen. Maar met tijd strak, veel mensen sla het over.

Wat als het makkelijk was om iets te proeven die lekker smaakt en je energie zou geven om je te lunchen?

En wat als je dat snel kon doen? Ik ben geen ochtendpersoon, ik heb een restaurant en ik ben een moeder. Dus geloof me, deze ideeën mogen niet meer dan 15 minuten duren.

Ontbijtblokken

Gehele korrels: Omdat volle korrels zo gezond zijn, is het goed om minstens één portie bij het ontbijt te krijgen. Staalgesneden haver, gepofte rijst, volkorenmeel, quinoa en gerst bieden allemaal de Vezels, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen die verfijnde korrelproducten ontbreken. Gehele korrels helpen u ook lang langer voelen.

Lage suiker: Sommige granen zijn meer dan 50\% suiker. In plaats daarvan, ga voor groentegranen die niet met suiker is verpakt - misschien zoet met kleine hoeveelheden gedroogd fruit, honing of esdoornstroop.

Fruit: In het algemeen is heel fruit beter dan sap. Probeer bessen met melk, of verse perziken, abrikozen, of ananas met kefir of cottage cheese. Of simpelweg dunne plakjes succulente mango serveren.

Gezond recept: Citrus- en nootgranola

Maakt 16 porties

Ingrediënten

1/2 citroen, sappig (voeg de zest van de schil toe, optioneel)

1 1/2 sinaasappelen, juiced (voeg de zest van de schil toe, optioneel)

1/3 kop extra jungle olijfolie

1/2 kop pure esdoornstroop

2 eiwitten

1 eetlepel vanille extract

4 kopjes organische geroede haver

1 kop rauwe cashewnoten

1/2 kop ruwe amandelen of pecannoten

1/2 kop rauwe zonnebloempitten

1/4 kop rauwe sesamzaad

1/2 kop ongesoete gedroogde kokosnoot

1/4 kopzaadzaad, gemalen

1/4 kop tarwekiem

1 kopje gedroogd fruit (bij voorkeur perziken, abrikozen en papaya)

optionele gewone of gegeurde organische kefir of yoghurt

Aanwijzingen

  1. Verhit oven tot 350 F. In een middelgrote kom, roer het sap, zest (indien gebruikt), olijfolie, esdoornstroop, eiwitten en vanille.
  2. In een grote kom meng haver, half de noten, de helft van de zonnebloempitten, alle sesamzaadjes en de kokosnoot. Roer het siroopmengsel in.
  3. Verdeel de granola dun op twee koekjesplaten die in perkamentpapier of folie bedekt zijn voor makkelijk opruimen. Bak 15 minuten, roer dan met een houten lepel. Blijf nog 7 minuten bakken of tot goudbruin.
  4. Verwijder granola en koel. Roer de resterende noten, lijnzaad, tarwekiem en gedroogde vruchten in.
  5. Als u volledig afkoelt, sla dan granola in luchtdichte containers op en geniet tot maximaal een maand of houd de diepvries voor maximaal 6 maanden.
  6. Serveer met 1/2 kop organische kefir of yoghurt, indien gewenst.

Per portie (zonder kefir of yoghurt): 431 calorieën, 12 g eiwit, 47 g koolhydraat, 24 g vet (7 g verzadigd vet), 8 g vezels, 12 g suiker, 15 mg natrium. Calorieën uit vet: 47\%

Zoek meer artikelen, blader terug problemen en lees het huidige probleem van 'WHTT het magazine.'