Voedselallergie-thuisbehandeling

Als u weet welke voedingsmiddelen voedselallergieën veroorzaken en die levensmiddelen vermijden, is het de beste manier om allergische reacties te voorkomen. Helaas worden voedselallergen vaak verborgen in sauzen, ijsjes, gebakken producten en andere artikelen.

Als u voedselallergieën heeft, lees de etiketten zorgvuldig.

Soms worden producten teruggeroepen als voedsel ingrediënten ontbreken van voedseletiketten. Voor een lijst van recalled producten, zie de reclameboodschappen van de Amerikaanse Food and Drug Administration, market withdrawals en veiligheidswaarschuwingen op www.fda.gov/opacom/7alerts.html.

Tips voor het uit eten

Uit eten kan gevaarlijk zijn voor mensen met ernstige voedselallergieën.

  • Breng veilige plaatsvervangers thuis. Breng bijvoorbeeld sojamelk met ontbijtgranen.
  • Wees bewust van mogelijke cross-contaminatie. Bijvoorbeeld, een ijsschoep kan zijn gebruikt voor rotsachtig wegijs, dat bevat pinda's, en vervolgens gebruikt voor uw vanille-ijs.
  • Wacht de wachtpersoneel op de mogelijkheid van een ernstige voedselreactie. Vraag ze zorgvuldig om ingrediënten. Als ze niet zeker zijn, vraag dan naar keukenpersoneel.
  • Draag altijd medische waarschuwingsjuwelen die uw voedselallergieën vermelden. Medische waarschuwingsjuwelen kunnen via de meeste drogisten of op het internet besteld worden.

Als u of uw kind ooit een ernstige allergische reactie heeft gehad , draag altijd een epinephrine shot.

Allergieën: uzelf een epinefrine schot geven
Allergieën bij kinderen: het geven van een epinephrine shot naar een kind

Als u naar een ander land reist, leer de woorden voor de voedingsmiddelen die uw allergie veroorzaken, zodat u in restaurants kunt vragen en voedsellabels kunt lezen. Bel luchtvaartmaatschappijen, touroperators en restaurants vroeger om uw voedselallergie uit te leggen en veilige maaltijden te vragen. Bereid uw eigen eten voor wanneer u dat kunt. Bespreek uw reisplannen met uw arts.