Zeevruchtenallergieën: spottende problemen op voedseletiketten

Zeevruchten worden soms weggestopt in de ingrediëntenlijsten van voedingsproducten en restaurantmaaltijden, die het mogelijk maken om dineren een uitdaging te maken als u allergisch bent. Lees altijd etiketjes zorgvuldig en zorg ervoor dat u weet wat uw gerecht is gemaakt van Wanneer u uit eten.

Wanneer u bij de supermarkt bent, heeft u een groot ding in uw voordeel: verpakt voedsel moet in de ingrediëntenlijst vermeld worden, of als een aparte vermelding bevat de aanwezigheid van melk, eieren, vis , Schelpdieren, boomnoten, pinda's, tarwe of sojabonen. Als er geen 'verklaring bevat' is, is het bijzonder belangrijk om de ingrediëntenlijst zorgvuldig te controleren voor allerlei allergenen.

Kijk uit voor fishy woorden

Hier zijn enkele zinnen om te kijken wanneer u probeert te beslissen of een product veilig is voor u:

  • Vissen of schelpdieren aroma
  • Fake zeevruchten (zoals mock krabvlees)

Sommige mensen zijn allergisch voor slechts één soort vis of schelpdieren, maar uw arts kan wellicht dat u alle soorten vermijdt als u in gevaar komt voor een ernstige reactie.

Waar zeevruchten verbergt

Hoe veilig voedsel kiezen

Vasthouden met verpakte items. Ze zijn veiliger dan de salades, deli-tellers en bakkerijen, die waarschijnlijk per ongeluk sporen van je allergie-trigger bevatten.

Lees altijd het label. Het is belangrijk, ook al is het iets dat je elke week koopt. Voedselmakers veranderen soms ingrediënten, dus je moet controleren of het product nog veilig voor je is.

Als u een ingrediënt ziet die u niet bekend bent, wees voorzichtig. Zie het eerst op. U kunt ook contact opnemen met de fabrikant als u meer informatie nodig hebt.

Controleer zorgvuldig voordat u een nieuwe versie van een product koopt. De ingrediëntenlijst kan verschillend zijn in een laaggehalte of minder calorie-versie van een oude favoriet. Hetzelfde geldt voor containers die groter of kleiner zijn dan het origineel. En ingrediënten kunnen variëren in producten die in verschillende delen van het land worden verkocht. Lees het etiket altijd goed.

Bekijk labels op medicijnen en toiletartikelen Allergie triggers kunnen optreden in drugs, cosmetica, shampoos, zeep en lotions.

Blijf weg van koken. Vis eiwit kan in de stoom worden vrijgegeven tijdens het koken.

Werk met het restaurantpersoneel. Vertel de servers, managers, koks of de chef-kok over uw zeevruchtenallergie. Vraag hoe het gerecht wordt bereid, zelfs als het op het menu wordt beschreven.