Anti-inflammatoire dieet: wat te eten om beter te voelen

Als u een aandoening heeft die ontsteking veroorzaakt, kan het helpen om uw eetgewoonten te veranderen.

Hoewel medicijnen en andere behandelingen belangrijk zijn, zeggen veel deskundigen dat het ook mogelijk is om een ​​anti-inflammatoire dieet aan te nemen. Als u reumatoïde arthritis heeft gezegd, veranderen wat op uw bord geen magische behandeling is, maar het kan het aantal opvliegingen verminderen dat u heeft, of het kan helpen om uw pijn in een paar inkepingen te verminderen. .

Een anti-inflammatoire dieet wordt algemeen beschouwd als gezond, dus zelfs als het niet helpt bij je conditie, kan het je kansen verminderen om andere problemen te veroorzaken.

Wat te eten

In een notendop zijn anti-inflammatoire voedingsmiddelen die welke een gewone voedingsdeskundige u zou aanmoedigen om te eten. Ze bevatten veel fruit en groenten, volkoren, plantaardige eiwitten (zoals bonen en noten), vetvissen en verse kruiden en specerijen.

Fruit en groenten: Ga voor verscheidenheid en veel kleur. Onderzoek heeft aangetoond dat vitamine K-rijke bladgroenten zoals spinazie en kale curb ontsteking, evenals broccoli en kool. En de stof die fruit geeft zoals kersen, frambozen en bramen is hun kleur een soort pigment dat ook de ontsteking tegenstrijdigt.

Gehele korrels: Havermout, bruine rijst, volkorenbrood en andere onbewerkte korrels hebben een hoge vezelvezel, en vezels kunnen ook helpen bij ontsteking.

Bonen: Ze zijn hoog in vezel, plus ze worden geladen met antioxidanten en andere anti-inflammatoire stoffen.

Noten: Ze hebben een gezond vettype dat de ontsteking tegenhoudt. (Olijfolie en Avocado's zijn ook goede bronnen.) Vasthouden aan een handvol noten per dag; Anders komt het vet en de calorieën op.

Vissen: Plaats minstens twee keer per week op uw bord. Zalm, tonijn en sardines hebben allemaal veel omega-3 vetzuren, die ontsteking bestrijden.

Kruiden en specerijen: Ze toevoegen antioxidanten (samen met smaak) aan uw eten. Kurkuma, gevonden in curry poeder, heeft een sterke stof genaamd curcumin. En knoflook beknelt het lichaam het vermogen om dingen te maken die ontsteking bevorderen.

Wat niet eten

Alles wat zeer verwerkt is, te vettig of superzacht is niet een goede keuze voor u als u ontsteking heeft.

Geraffineerde zetmeel en suikerhoudende voedingsmiddelen: Ze zijn niet dicht in voedingsstoffen, en ze zijn makkelijk te overvallen, wat kan leiden tot gewichtsversterking, hoge bloedsuikerspiegels en hoog cholesterol (allemaal met betrekking tot ontsteking). Suiker zorgt ervoor dat het lichaam ontstekingsboodschappers, genaamd cytokines, vrijlaat. Frisdrank en andere zoete dranken zijn de belangrijkste culprits. Anti-inflammatoire dieet deskundigen zeggen vaak dat u alle toegevoegde suikers, inclusief agave en honing, moet uitsnijden.

Hoog vet en verwerkt rood vlees (zoals hotdogs): Deze hebben veel verzadigd vet, wat ontsteking kan veroorzaken als u elke dag meer dan een kleine hoeveelheid krijgt.

Boter, volle melk en kaas: Nogmaals, het probleem is verzadigd vet. In plaats daarvan, eet vetvette zuivelproducten. Ze worden niet beschouwd als ontstekingsmiddel.

Frans friet, gebakken kip en andere gebakken gerechten: Koken in groente-olie maakt ze niet gezond. Maïs, saffloer en andere plantaardige oliën hebben allemaal omega-6 vetzuren. -6s, maar als je te veel krijgt, zoals de meeste Amerikanen doen, gooi je het evenwicht tussen omega-6s en omega-3s in je lichaam en eindigt met - je raadt het - meer ontsteking.

Koffie creamers, margarine en nog wat meer met transfats: Transfats (zie op het etiket voor 'gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën') verhogen LDL-cholesterol, wat ontsteking veroorzaakt. Er is geen veilig bedrag om te eten, dus steer duidelijk.

Tarwe, rogge en gerst: De focus is hier gluten, en dit is 'controversieel'. Mensen die coeliakie hebben, moeten gluten vermijden. Maar voor iedereen is de wetenschap stevig dat volle korrels Zijn voordelig.