Koffie merken vergelijking: is goedkoper beter?

Dit goede nieuws voor amerikanen probeert een paar dollar op te slaan in de supermarkt: een recente vergelijking van koffiemerken wijst erop dat sommige soorten goedkope gemalen koffie zo goed of beter kunnen proeven dan hogere prijzen.

Voor de vergelijking van koffiemerken in het maartprobleem, testte Consumer reports het magazine 13 merken van gemalen caffeinated 100\% colombiaanse koffie en 6 merken van cafeïne met gemalen koffie. Het magazine heeft de koffie beoordeeld op positieve smaakkenmerken (zoals aardig, fruitig of nutteloos) en negatieve (zoals houtachtig, papierig of verbrand).

Drie van de caffeinated merken kwamen bovenaan met een 'zeer goede' rating. de nee. 1 caffeinated koffie, acht uur koffie 100\% colombiaans, was ook een van de meest redelijk geprijsde, op 6,28 dollar per pond of 15 cent per 6-ounce kopje (met behulp van de voorgestelde hoeveelheid van de fabrikant). Jean's en Peet's Coffee, die verkopen voor $ 13- $ 14 een pond (32 cent een kop), en die beide 'goede' smaakcijfers hebben.

En wat kan dit voor je zakboek betekenen? Als u elke dag een kopje koffie drinkt, kan u een meer redelijk geprijsde brouwerij bespaar tot 30 cent per dag of $ 9 per maand ($ 108 per jaar). Consumer reports schat dat Amerikanen dagelijks ongeveer 400 miljoen kopjes koffie drinken. Dus door te schakelen van koffie die 30 cent per kop kost op koffie die 15 cent per kop kost, zouden we samen 60 miljoen dollar per dag kunnen besparen.

Als je een decaf fan bent, zal je het graag weten dat de top drie gerangschikte merken allemaal minder dan 20 cent per kop kost. de nee. 1 merk was dunkin 'donuts dunkin' decaf (19 cent een kop), gevolgd door molensteen decaf 100\% colombiaans medium gebraden (14 cent) en folgers gastronomische selecties levendig colombiaans decaf medium roast (11 cent), die allemaal 'goed' Ratings. Een van de duurdere merken, Starbuck Coffee Decaf House Blend Medium, werd alleen beoordeeld als 'fair'.

Volgens bob markovich, huisredacteur voor Consumer reports , is het geen verrassing dat zelfs de beste cafeïnehoudende koffie de caffeinated brews niet kon vergelijken.

'De algemene regel is, wanneer u cafeïne uit de koffiebon trekt, trekt u ook een deel van de aromaten mee,' zegt hij. En minder aromaten in de koffiebonen betekenen minder smaak in je kopje.

Een manier om dit tegen te gaan, zegt hij, is om hele koffiebonen te kopen en ze fris thuis te malen. Zodra u koffie malen, vermeerdert u het oppervlak aanzienlijk, waardoor het op de lucht wordt blootgesteld. Dit maakt het veel makkelijker voor de aroma's om te ontsnappen.

Voor de beste smaak stelt Markovich voor dat u uw koffie wilt slijpen als u het nodig hebt. Hij beveelt ook aan om slechts een driemaands aanbod van bonen tegelijk te kopen.

'Ook de hele bonen verliezen hun smaak met verloop van tijd,' zegt hij.

Hier is een gedeeltelijke vermelding van de koffiecijfers uit het maart 2009 nummer van Consumer reports:

Top 10 cafeïnehoudende koffie (100\% kolombiaans)

'zeer goed' rating

  1. Ochtend koffie 100\% colombiaans, 6,28 dollar per pond (15 cent per kop)
  2. Caribou koffie colombia timana, $ 11,76 per pond (36 cent per kop)
  3. Kickapoo koffie organische colombia, $ 14,33 per pond (40 cent per kop)

'goede' beoordeling

  1. Starbucks koffie colombia medium, $ 11,53 per pond (25 cent per kop)
  2. Bucks County Coffee Co. Colombia, $ 8,85 per pond (34 cent per kop)
  3. Archer boerderijen (doel) colombia supremo, $ 9,05 per pond (27 cent per kop)
  4. Gloria Jean's colombiaanse super koffie, $ 12,99 per pond (32 cent per kop)
  5. Chock full o'nuts 100\% colombiaans, $ 5,19 per pond (10 cent per kop)
  6. Peet's koffie colombia, $ 14,12 per pond (31 cent per kop)
  7. Maxwell Colombian Colonial Supreme 100\% Colombian Med Dark, 4,80 dollar per pond (5 cent per kop)

Top 5 cafeïnehoudende koffie (mix van kolombiaanse en andere bonen)

'goede' beoordeling

  1. Dunkin 'donuts dunkin' decaf, $ 10,25 per pond (19 cent per kop)
  2. Millstone decaf 100\% colombiaans medium, $ 11,59 per pond (14 cent per kop)
  3. Gastronomische selecties van Folgers levendig colombiaans decaf medium roast, $ 8.55 per pond (11 cent per kop)

'eerlijke' beoordeling

  1. Maxwell house decaffeinated origineel medium, $ 6,53 per pond (6 cent per kop)
  2. Starbucks koffie-decaf house mix medium, $ 11,68 per pond (26 cent per kop)

Elaine Magee, MPH, RD, is de 'receptdokter' voor de WHTT gewichtsverlies kliniek en de auteur van talrijke boeken over voeding en gezondheid. Haar meningen en conclusies zijn haar eigen.