Kies fruit verstandig als u diabetes hebt

Nu is de zomer hier, supermarkten produceren secties en boeren markten rand met de kleuren van het seizoen.

U kunt zich afvragen of fruit goed past bij uw dieet. Het antwoord is ja, zolang u voorzichtig kies. Fruit is hoog in vitaminen, mineralen en vezels, waardoor het een uitstekende vervanging vormt voor zoete desserts.

Maar het bevat ook suiker en koolhydraten, dus u moet portiegroottes bekijken. Werk met uw arts of diëtist om uit te vinden hoeveel gram koolhydraten u per maaltijd en per dag moet eten.

Eén 15 grams servet koolhydraten is gelijk aan 1¼ kopjes hele aardbeien, 1 middelgrote perzik of 1 kop kubieke cantaloupe. Gedroogd fruit is een veel meer geconcentreerde bron van suiker, dus een portie zal kleiner zijn. Bijvoorbeeld, je zou twee hele pruimen of drie kleine gedroogde pruimen kunnen eten voor dezelfde 15 gram koolhydraten.

Als u eet op basis van de glycemische index (GI) - een maat van hoeveel voedingsmiddelen je bloedsuiker verhoogt - de meeste vruchten zijn goed, omdat hun vezel ze op de index laag maakt. Hogere GI-vruchten om uit te kijken zijn ananas, watermeloen, bananen en gedroogde vruchten.

Is fruitsap OK?

Als het gaat om het drinken van fruitsap, gaat het allemaal om timing. Sap is hoog in suiker en koolhydraten, waardoor bloedsuiker wordt verhoogd, maar dat kan soms wel nuttig zijn.

'Het wordt door veel mensen gebruikt om hun suiker te verhogen als ze laag zijn', zegt Clara Schneider, RD, RN, een gecertificeerde diabetesopvoeder en dieetkundige in Corolla, N.C.

Als u sap regelmatig drinkt, kijk naar merken met 100\% vruchtensap zonder toegevoegde suiker. En kijk hoeveel je drinkt. Een 4-ounces glas sap geeft u ongeveer 15 carb gram.

Vers, bevroren of ingeblikt?

Vers fruit is altijd ideaal, maar het is mogelijk niet beschikbaar of betaalbaar waar u woont. Ingeblikte of bevroren vruchten maken goede substituten, met een paar uitzonderingen op de regel.

'meest bevroren vruchten worden uit het veld genomen en snel gevriesd, zodat ze niet veel voedingsstoffen verliezen,' zegt schneider. Maar u wilt producten met toegevoegde siroop, suiker en zout vermijden. Lees de etiketten.

Geneeskundige interacties

Houd in gedachten hoe bepaalde vruchten uw medicijnen kunnen beïnvloeden. Grapefruit en sap, evenals sinaasappel- en appelsap, kunnen interactie hebben met medicijnen die worden gebruikt om hoge bloeddruk, hoge cholesterol en andere aandoeningen te behandelen. Raadpleeg uw arts voordat u citrusvruchten eet of uw sap drinkt.

Vraag uw arts of diëtist

Hoeveel fruit kan ik elke dag eten?

Zal ik andere bronnen van koolhydraten uitruilen voor fruit?

Wat zijn de beste vruchten voor mijn diabetes?

Kan ik fruitsap drinken?

Kan enige vrucht met mijn medicijnen omgaan?

Zoek meer artikelen, blader terug problemen en lees het huidige probleem van 'WHTT magazine.'