Seizoen's eten

Cheesecake. Eggnog. Fudge.

Als de duivel een lijst heeft van de meest zondig heerlijke voedingsmiddelen, staan ​​deze zeker hoog. U kent eerstehands de verleiding van vakantiebehandelingen, geladen met vet en calorieën. Je wilt goed zijn. Je probeert niet te eten. Maar u onderzoekt de overvloedige displays op die zeer lange tafels - de hartige kaas, de mooie canapés, de tartlets, de romige dips, de foie gras.

Of misschien zit je aan de oesterstressing van Tante Bev, haar speciale aardappelpuree, haar beroemde taarten, en je kan het niet helpen, maar 'Oh, wat is het!'

In zekere mate, ben je 'recht'. Het is de feestdagen, dus waarom wees een heilige? 'De feestdagen zijn geen tijd om te proberen om gewicht te verliezen', zegt kathleen zelman, MPH, RD / LD, directeur van voedingsstoffen van WHTT. 'U wilt handhaven, niet winnen. Ik noem het 'sociaal gewicht onderhoud', het idee dat je een beetje kan genieten en genieten, zonder gewicht te krijgen. '

Het eten van een aantal seizoensgebonden levensmiddelen is een cadeau dat je jezelf geeft, zegt zelman. 'Kleine bijten zijn gewoon geen probleem. Op deze manier kun je je taart hebben en eet het ook, maar eet maar een beetje.' Met andere woorden, doe jezelf niet voor mislukking. De verleidingen zijn gewoon te overweldigend. Je moet je ervan laten genieten, maar je moet nog wat terughoudendheid laten zien. '

Zelman zegt dat haar eigen spelplan is om 'ervoor te zorgen dat ik' om gewicht te vechten wanneer dankzegging eromheen komt. Als je geen pond hebt om te verliezen, als je jezelf op een goede plek kent, won je er niets van. '

Of niet veel, hoe dan ook. Hier zijn een paar meer tips om u te helpen de buffetfeesten met gemak te maken:

Eet voor een feestje. Voordat je een feestdag viert, heb je een kom soep, een salade, popcorn - iets wat vult maar zonder veel calorieën. Het neemt de rand van je eetlust af, waardoor je meer discriminerend kan zijn.

Wees zorgvuldig. Geniet van een paar bijten van het rijkere voedsel, maar vul gewoonlijk op rauwe groenten, fruit, gerookte zalm en garnalen. Doe het niet op romige, dikke of gefrituurde voedingsmiddelen.

Hou ervan of laat het uit. 'Als je het niet liefhebt, eet het niet,' zegt zelman. 'Als een hap niet je sokken uitstopt, zet je het neer.'

Denk klein. Je hebt die hele wig van marmeren cheesecake niet nodig. Leer om kleine smaken van deze geweldige traktaties te proeven. Wat je niet eet, zal je niet pijn doen.

Sense-tevredenheid. Druk weg van de tafel voordat je op de naden breekt. Ver weg van de buffetlijn. 'Als je daar staat, eet je,' zegt zelman. 'Het is onbewust Eten. Het gaat niet om honger. Je wist niet eens wat je hebt gegeten.

Maak potlucks minder verleidelijk. Breng iets wat je kan eten in grote porties - Gekookte Garnalen, Gerookte Zalm, Vers fruit en Lichte Vet, of Wilde Rijst. Als u dessert brengt, maak het pompoentaart in plaats van pecan.

Verlicht de drankjes. Alcohol is geladen met calorieën; Romige drankjes zijn ook. Vrienden behandelen aan een kruik van sangria of dunne eiernog. Gebruik vetvette melk in plaats van room in witte Russe.

Ga 80-20. voor de feestdagen of op elk moment, zelman's gezondheidsfilosofie is de 80-20 aanpak. Ze legt uit: 'tachtig procent van de tijd, je volgt je gezonde levensstijl, oefent en Goed eten Maar 20\% van de tijd, meestal de weekenden en feestdagen, kun je verlichten, niet zo hard op jezelf zijn. Zolang u een 80-20 saldo hebt, wint u niet gewicht, en u zal meer plezier hebben. '

Op deze manier hoef je de feestbuffeten niet te vrezen. Geniet van de vakantiegangers, ga verder met wat oefening, en je moet door het seizoen en in het nieuwe jaar vaaren zonder dat je je beroofd hebt - en zonder extra gewicht.

Slimme keuzes bij de buffettafel

In plaats van ... Kies ... Varkens in deken Meloen verpakt in prosciutto Gevuld met bruine jus Bruine of wilde rijst Salami en kaas Crudità © s, vers fruit en duik Gebakken vleugels Garnalencocktail of Gerookte Zalm Groene Bonen Ovenschotel Gestoomde Groenten Met Citruszest Prime rib Turkije borst Cheesecake Pompoentaart met laag calorieën Fudge Chocolade-Dood Aardbeien Warme chocolade met slagroom Skinny latté met uitstoten van cacao