Voedselvergiftiging en veilige voedselverwerking-thuisbehandeling

De meeste gevallen van voedselvergiftiging gaan over een paar dagen weg met rust en zorg thuis. De volgende informatie zal u helpen u te herstellen.

Voorkom uitdroging

Uitdroging is de meest voorkomende complicatie van voedselvergiftiging. Ouderen en kinderen moeten speciale voorzorgsmaatregelen treffen om het te voorkomen.

Om uitdroging te voorkomen, doe regelmatige slijpjes van een rehydratiedrank (zoals pedialyte). Probeer een kopje water of rehydratiedrank te drinken voor elke grote losse ontlasting die u heeft. Sportdrankjes, frisdrank en vruchtensappen bevatten te veel suiker en niet genoeg van de belangrijke elektrolyten die verloren gaan tijdens de diarree, zodat ze niet kunnen worden gehydrateerd. U kunt zelf een rehydratiedrank maken.

Probeer zo veel mogelijk bij je normale dieet te blijven. Het eten van uw gewone dieet zal u helpen om genoeg voeding te krijgen.

Uitdroging bij kinderen

Neem extra voorzorgsmaatregelen om uitdroging bij kinderen te voorkomen.

Voor kinderen die borstvoeding geven of flessen geven, blijven de reguliere moedermelk of de formule zo veel mogelijk voeden. Je moet vaker voeden om verloren vloeistoffen te vervangen. Geef een orale rehydratatieoplossing (ORS), zoals pedialyte, tussen voedingen alleen als u tekenen van uitdroging ziet.

Voor oudere kinderen, geef ½ kopje 4 ml (118 ml) ] tot 1 kop [ 8 fl oz (237 ml) ] water, melk, Of een rehydratiedrankje per uur, en probeer het kind uw normale voeding te houden. Voedsel om te proberen zijn aardappelen, kippenborst zonder de huid, ontbijtgranen, yoghurt en verse groenten en fruit. Probeer te voorkomen dat voedsel veel vet of suiker bevat. Aanvullingen voeden met kleine slijpjes of lepels van een rehydratiedrank of duidelijke vloeistof elke paar minuten.

Voor meer informatie over het behandelen van diarree of uitdroging, zie:

  • Diarree, leeftijd 11 en jonger.
  • Diarree, 12 jaar en ouder.
  • Uitdroging.